Древнеримский император Константин Великий установил христианство в знаменитой Византии, а родился в маленькой Сербии. Эта страна не менее яркая и запоминающаяся, чем ее известный уроженец, ведь это часть удивительной и многострадальной земли Балканского полуострова или, как его называли в начале 20 столетия, пороховой погреб Европы.
Бесконечные войны, преследовавшие Сербию, сделали народ патриотичным и любящим свою Родину. Пожалуй, это одна из немногих стран, в которой слово «национализм» не ассоциируется с фашизмом и ненавистью к другим национальностям. Для сербов это слово значит любовь к своей маленькой Родине и больше ничего. В понимании многих людей Сербия -часть развалившейся Югославии, где государственной религией считается Христианство. Но мало кому известно,что сербский народ начал борьбу за свою религию и существование гораздо раньше. В 15 веке шел активный период турецкой экспансии.Одной из так называемых многочисленных транзитных точек стал город Белград.
Так начались тяжелые страницы в сербской истории. Вскоре коренное население было вынуждено платить туркам дань. Начались религиозные притеснения. Аристократия переходила на стороны исламистов. В стране стала процветать система феодального владычества, затормозившая экономическое развитие Сербии на долгие годы. В 16 веке начались восстания. Появилось движение гайдуцких партизан. Серьезных изменений в политической ситуации не последовало, но первые шаги для освобождения послужили стартом для множества неравнодушных людей. Этот период-время Великого переселения,из-за которого часть центральной и восточной Сербии долго пустовала.Получить долгожданную свободу и освободиться от ужасного термина-вассал Османской империи многострадальная страна смогла только в конце 19 столетия.Этому послужила Русско-Турецкая война 1877-78 годов,в которой Российская империя одержала грандиозную победу.Этот период стал началом долгой и крепкой дружбы между Сербией и нашей страной.
Долгие годы владычества не лишили сербов самобытности. Терпеливый южнославянский народ за время порабощения и подчинения перенял элементы турецкой кухни,невольно обогатив собственную культуру.Так например на столе современной сербской семьи до сих пор популярны такие блюда как плескавица и джувечь, изначально зародившиеся в Османской Империи. При этом на сербских столах оставалось множество традиционных овощных блюд, издревле господствовавших во всех крестьянских семьях.
Эти обстоятельства способствовали тому,что сербская кухня сочетает в себя много мяса и овощей и считается одной из самых сытных. Еще одной кулинарной особенностью Сербии является высочайший уровень популярности кофе. Этот распространенный и вполне привычный для России и Европы напиток сербы пьют в любое время суток в бесчисленных количествах несмотря на то,что кофе имеет свои вредные свойства и побочные и эффекты.
Не чужая и очень ценная для сербов кипрская Каммандария-спиртной напиток,который употребляли для поддержания иммунитета и в качестве лечения простудных заболеваний.Хозяева дома в Сербии могут предложить гостю этот напиток.Его нужно непременно попробовать,отказ может быть воспринят направильно и оценен как неуважение. Уклад жизни общества в Сербии патриархальный. Люди гостеприимные,прямодушные и добрые,любят принимать гостей.И это одна из тех черт,которые роднят российский и сербский характеры. Когда приходят важные и очень долгожданные гости накрывают пышные столы,а приходящие в чужой дом дарят маленькие подарки.
Принято чтить стариков и не терять связи между поколениями. Дети для сербов-цветы жизни не на словах,а на деле.Когда кто-то проиходит в гости с ребенком или появляется с маленьким чадом на каком-то мероприятии сербы не забудут выразить искренний восторг по отношению к ребенку и похвалить его перед родителями.
Основываясь на выше сказанном, нетрудно догадаться,что Сербия-государство очень религиозных людей.И это интуитивное предположение вовсе не ошибочно.Сербы -верующие люди и чтят церковные праздники.Самым главным событием для них является Пасха. Необычным и очень интересным событием в Сербии стало празднование 22 марта-День младенцев.В этот христианский праздник жгут мусор,убираются во дворе и в доме,прыгают через костер.А маленьких детей кормят пирожками,помазанными медом.
Наряду с множеством важных христианских дат сербы празднуют Новый год.Как и в нашей стране,в Сербии это событие отмечается дважды.Существует встреча Нового и проводы старого года с 13 на 14 января.В преддверии этого праздника туристам следует побывать в Белграде.
Ведь за неделю до заветного 31 декабря там открывается ежегодная новогодняя ярмарка.А также проходит забег Дедов морозов,в котором может принять участие любой желающий.Если у кого-то из потенциальных участников не окажется новогоднего костюма можно арендовать его в магазине.
Карина Назмутдинова